kitchenmagic3.com
TURLI TAVA sastojci:
400 gr. jagnjetine, 400 gr. svinjske krtine, 2 glavice crnog luka, 50 ml ulja, 500 gr. paradajza, 500 gr. zelenih paprika, 500 gr. plavog paradajza, 600 gr. krompira, 10 bamije, 2 sargarepe, soli, bibera, crvena paprika za zaprsku.
Meso se sece na kocke, crni luk se secka na krupno.Na ulju, u tiganju, se przi luk, dodaje se meso i dinsta se oko pola sata, doliva se voda.
Plavi paradajz se ljusti i sece na kockice, posoli se i ostavi da se ocedi voda. Kad se ocedi proprzi se sa malo ulja u tiganju.Paradajz se oljusti i isecka na kockice.Paprike se seckaju na kockice.Krompir se ojlusti i isecka na kockice.Bamije se seckaju na kruzice.Sargarepa se secka na kruzice.
U zemljenoj tavi ili u grnetu, poredja se meso i svi ostali sastojci koji su vec pripremljeni, so, biber i crvena paprika i doliva se vruca voda.Pece se u rerni na 200 C oko 1 sat.Po potrebi se dodaje vruca voda zato sto kad je gotovo treba da je socno, da ima sosa dovoljno.
Recept (Veramk)
izvor net
