Site Overlay

Svicarska salata 

(recept od Panda )

Evo jedan recept za svicarsku salatu… Ovoj salati u mnogim krajevima dodavaju i kockice tvrdog sira.

Svicarska salata 
(4 osobe — 30 minuta — 185 kcal)

Potrebni sastojci:

– 40 dag boranije
– 3 jaja
– 5 dag tankih ploskica mesnate slanine
– 8 dag mjesanih zimskih salata
– 1 kasika octa (sirce)
– 4 kasike ulja
– so
– biber

Nacin pripreme:

Skuvajte jaja da budu tvrdo kuvana. Prelijte ih hladnom vodom pa cete ih lakse oljustiti. Boraniju skuvajte u slanoj vodi (ono iz konzerve samo kratko prokuhajte). Zagrijte teflonsku ili neku drugu tavicu, na kojoj se moze prziti bez masnoce pa tako poprzite tanke ploskice slanine. Lepo hrskave premestite na nekoliko slojeva papirnatih ubrusa da se ocjede. Pritom ih drzite na toplome da se ne ohlade. Podelite listice zimskih salata: kovrcave endivije, crvenog radica i drugoga. Male listove ostavite citave, a vece natrgajte da salata bude slikovitija.
U posudi za salatu dobro promesajte ocat, biber, so i uz mesanje dodavajte ulje tek kad je so potpuno rastopljena.
Umesajte listice salate i toplu boraniju, proverite okus, i po potrebi dosolite i dodatno zabiberite. Narezite jaja na kriskice pa ih zajedno sa slaninom poslazite po salati.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: