Site Overlay

Rolice iz govedjeg, teleceg ili svinjskog mesa 

 

( recept od Cvrchak)

Evo jos jednog recepta koji je idealan sastav bozicne ili novogodisnje vecere

Rolice iz govedjeg, teleceg ili svinjskog mesa

Potrebni sastojci za 4 osobe:

– 8 snicli odgovarajuceg mesa
– 3 kasike senfa sa zrnima
– jedan poriluk
– 4 snite sira
– 4 snite prsuta
– 2 kasike maslinovog ulja
– 250 ml govedje juhe
– 100 ml bijeloga vina
– 60 dag malih paradajza (rajcice)
– kitica bosiljka
– 50 dag sirokih rezanaca 

Nacin pripreme:

Snicle posolite, pobiberite i premazite senfom. Poriluk izrezite na priblizno 5 cm duge komadice. Snite sira i prsuta prepolovite po duzini. Na svaku sniclu stavite snitu sira i snitu prsutai komadic poriluka. Snicle rolajte i vezite koncem ili zakopcajte cackalicom.
Popecemo ih sa svih strana na maslinovom ulju. Dolijemo govedju juhu, vino i brzo provrijemo. Na smanjenoj vatri neka se kuhaju jos pola sata. Dodamo narezane paradajze i kuhamo jos 10 minuta.  Bosiljak nasjeckamo i dodamo umaku.
Rezance kuhamo “al dente” i ocjedimo.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: