kitchenmagic3.com
(recept od Monalize )
Pljeskavice od oslica
Sastojci:1kg oslica,1 veza zeleni,2 krompira,1 glavica crnog luka,2 cena belog luka,1 kasika vegete,ulje,brasno,aleva paprika,biber,so.
Priprema pljeskavice od oslica
Ociscena zelen i oljusten krompir kuvati u slanoj vodi.Kada krompir i zelen omeksaju,dodati ociscenu ribu,i dalje kuvati dok riba ne omeksa.Ocediti vodu,meso odvojiti od kostiju,pa ga zajedno sa krompirom i zeleni samleti na masini za meso.Dodati sitan crni luk i beli luk,biber,vegetu,alevu papriku i soli po ukusu.Dobro izmesati,oblikovati pljeskavice,uvaljati ih u brasno i prziti ih na vrelom ulju da porumene sa obe strane.
izvor net
