Musaka od tikvica

Recept od so divine

Musaka od tikvica

Beli i crni luk sitno iseckati i dinstati na malo kokosovog ulja desetak minuta (dok luk ne dobije staklasti izgled).

Musaka od tikvica priprema

Dodati samleveni pangasius (ili neke bolje filete ribe   – samleti ih na secku kad se otope) i dobro promesati da se izjednaci, posoliti i dodati zacine (biber, sl. papriku, koriander ili neki mix za ribu ili timian) i dinstati na tihoj vatri. Nekoliko minuta pred kraj dodati sitno iseckanu vezu ili dve persuna.

Za to vreme, iseci tikvice na kolutove i na vrlo malo ulja u tiganju, na tihoj vatri, ih uz mesanje ostaviti da puste sok.

U vatrostalnoj ciniji staviti red tikvica, dodati preko fil od ribe i preliti preko njega sok od paradajza, ponoviti sve to jos dva puta, s tim sto preko poslednjeg fila premazati sok od paradajza. Staviti u rernu da se zapece, otprilike 40-50 min. na 200.

Sve ovo moze i sa patlidzanom, takodje je vrlo ukusno.

izvor net

By ipolly80