kitchenmagic3.com
(recepti od Svetlanice )
SOS OD PECURAKA I SLANINE (U SLATKOJ PAVLACI) sastojci:
oko 400g sampinjona (za 4 osobe)
4 reznja mesnate slanine
1 slatka pavlaka
1 glavica crnog luka
ulje, so, biber
Na tihoj vatri dinstati crni luk i prethodno oprane i isecene sampinjone. Kada sampinjoni puste sok u serpu staviti slaninu,a nakon kraceg dinstanja jelo zaciniti po ukusu. Pred sam kraj dodati slatku pavlaku, promesati, drzati jos 2 minuta na vatri. Sluziti toplo uz piletinu ili krmenadle.
TESTENINA SA PARADAJZOM
500g testenine (makarona)
4 paradajza (ili 100g kecapa)
2 kasike margarina
par lisitca bosiljka, so i biber
Dok se testenina kuva u slanij vodi u koju se doda malo ulja, u ciniju staviti isecan paradajz, listice bosiljka, so, biber i margarin, pa sve dobro izmesati. Servirati testeninu, paradajz preliti preko nje, a po ukusu dodati kackavalj ili parmezan
izvor net / slika net
Pečene lazanje s tofuom
Sastojci: 1 čajna žlica tamnog sezamovog ulja, 1 šalice svježe oljuštenog graška, zrnje od jednog klipa kukuruza, 1 šalice luka nasjeckanog na kockice, 1 čajna žlica tamarija, 12 lazanja od cjelovitog brašna, dugih 20-25 cm
Priprema
Propirjajte grašak, kukuruz i luk u tavi na sezamovom ulju oko 5 minuta ili dok ne omekša. Zgnječite tofu u suribachiju ili u zdjeli i dodajte povrću. Pospite tamari po sastojcima, dobro promiješajte i kuhajte 1-2 minute. Lazanje kuhajte odvojeno u većem loncu. stavite sloj kuhanih lazanja na dno posude. Naizmijenično stavljajte slojeve povrća i tofua sa slojevima lazanja, završavajući sa lazanjama. Poklopite posudu i pecite 20-25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 C. Kad su gotove, lazanje moraju na krajevima biti hrskave. Izvadite i poslužite s kuzu-tamari preljevom.
izvor Juhe i Umaci
credit Indycka, Dorota
Sojini medaljoni sa šampinjonima
Sastojci: sojini medaljoni, šampinjoni, luk, brašno, tofu Priprema: Sojine medaljone prokuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Kad se ohlade protrljamo ih sa paprom, uvaljamo u brašno i kratko popečemo na ulju. Šampinjone nasjeckamo i popržimo na luku. Sojine medaljone poslažemo u protvan zajedno sa prodinstanim šampinjonima, možemo dodati šnitice dimljenog tofua (sir od soje) i sve zajedno kratko zapeći u pećnici.
izvor Juhe i Umaci
