kitchenmagic3.com
Znam da neke kuharice prvo prodinstaju rižu, no ja je jednostavno kuham zajedno sa rižom jer izbjegavam suvišne masnoće. Ponekad dodam kockice krumpira također.
No, ovo je jedan od najčešćih načina na koji se sprema rizi-bizi:
Na malo maslaca i ulja isprži se sitno sjeckan luk i mrkva na kockice. Kad luk ostakli, dodaj rižu i pusti da se prži uz povremeno miješanje. Podlij vodom ili s vodom malo bijelog vina ili temeljcem. Zatim posoli, popapri, i kad je napola kuhana riža umiješaj ocijeđeni grašak iz konzerve. Inače, po želji može se ddati češnjak i peršin i začine po želji.
Kad je kuhano, umiješaj malo maslaca i ribanog sira.
Ovo je nekakva osnova koja može biti i drugačija, ovisno o željama i ukusu. Mogu se dodati gljive, tikvice, kukuruz. Može se rizi bizi pripremiti i s mesom, kao kompletno jelo.
izvor net
