Pita sa mlevenim mesom

40 dag miješanog mljevenog mesa,
2 glavice luka,
sol, papar,
2-3 dl mlijeka,
3 jaja,
1 dl ulja,
50 dag tankog tijesta za savijače.

Priprema:

Luk sitno nasjeckajte, propržite na ulju pa primiješajte mljeveno meso. Pirjajte dok meso ne omekša. Tokom pirjanja podlijevajte ga manjim količinama vode. Nakon pirjanja meso posolite i popaprite i ostavite da se ohladi. U ohlađeno meso umiješajte jaja i mlijeko. Odaberite odgovarajuću tepsiju, dobro je premažite uljem pa slažite naizmjenično red tijesta, red nadjeva. Završite tijestom, prelijte površinu uljem i pecite oko 1 sat na temperaturi od oko 180-200°C.

Pečenu pitu izrežite na ploške i poslužite toplu uz kiselo mlijeko ili neki drugi napitak.