Piletina sa povrcem-dva recepta

Piletina sa povrcem- dva recepta –

SASTOJCI:
 1 kg pilećih prsa (filea),
3 tikvice,
mljevena slatka paprika,
2 velike svježe paprike,
20 dkg šampinjona,
ulje, sol, papar, peršin.

Svježe paprike i oguljene tikvice narezati na kocke veličine 2×2 cm. Piletinu također narezati na kockice, posoliti pa popržiti na ulju. Kad je piletina gotovo pečena, dodati narezane paprike i tikvice te dalje pirjati. Zatim dodati šampinjone narezane na listiće. Po potrebi podliti s malo vode i začiniti solju, paprom i mljevenom slatkom paprikom. Sve zajedno lagano promiješati, pustiti da kratko prokuha pa poslužiti sa pireom od krumpira ili kuhanom rižom i zelenom salatom.
Dobar Tek!

Moja najdraža piletina je u umaku s brokulom, mrkvom i cvjetačom.
Sastojci:
pileća prsa
300 g cvjetače
300 g brokule
3 mrkve
glavica luka
1 režanj češnjaka
Vrhnje za kuhanje

Piletinu izrezati na šnicle i naglo ju popržiti dok se ne zarumeni na maslinovom ulju.
Zatim ju izvadimo i na tom istom ulju stavimo usitnjeno povrće, te podlijemo vodom i pustimo da lagano pirja.
Kad je pri kraju, dodamo pileće šnicle i podlijemo vrnjem za kuhanje dok ne provrije.
Tko voli malo gušće, može dodati sir ribanac koji daje poseban okus i ujedno zgušnjava umak.

slika Nadianb

izvor ent