kitchenmagic3.com
potrebno je – 2 kg slatkovodne ribe (som, šaran, štuka),
izrezane komade staviti u bijelo vino,
20 dkg mrkve,
1 kg crvenog luka,
mljevena začinska paprika (3 žlice slatke, 1 – 2 žlice ljute),
sol, vegeta, 3 žlice pirea od rajčica,
2 vrećice »Začina za riblji paprikaš«,
2 – 3 komada ljutih feferona i
1,5 dcl bijelog vina.
Monikin riblji paprikas priprema
Luk i mrkvu kuhati u vodi i to dok se ne stvori kašica. Zatim, propasirati i naliti 6 litara vode. Dodati začine i kuhati 1 – 2 sata. Nakon toga dodati pripremljenu ribu, kuhati još 15 minuta, na kraju dodati 1,5 dcl bijelog vina.
izvor net
Рибљи паприкаш
1 кг свеже беле рибе 5-6 кромпира ољуштених и исечених на коцке 2 шаргарепе, исецкане на колутиће 1/2 шоље грашка першун со, бибер уље Пропржити лук на уљу, додати алеве паприке, промешати и одмах смањити ватру и додати комаде рибе. Не мешати, већ само протрести шерпу ако је потребно, да се риба не би распала. Брзо додати додати воду и припремљен кромпир, шаргарепу и грашак. Кромпир и риба треба да огрезну у води. Посолити и побиберити и на крају посути исецканим першуном. Кувати око ½ сата, док кромпир не омекша.
recept posni kuvar
credit Bialy, Boguslaw
