Site Overlay

Kukuruzni kruh (hleb)

Za kukuruzni kruh je potrebno:
250 g kukuruznog brašna kojega zafurimo vrućom vodom i kada se ohladi dodamo 500 g glatkog brašna, čajnu žlicu soli, isto toliko šećera i vrećicu suhog kvasca. Sve dobro izmješamo mlakom vodom i mjesimo dok se ne počne odvajati od posude. Ja to radim mikserom za tijesto. Ostavim da udvostruči obujam i ponovno premjesimo i premjestimo u posudu u kojoj će se peći. Ostavimo još malo da se diže i pečemo prvo 10 min na 250 °C a zatim 30 min na 200°.Isključimo pećnicu i ostavimo još 10 min. Izvaditi ga iz posude i ostaviti da se hladi na rešetki.
Dobar tek!

izvor / Snježana Tomić

Leave a Reply

%d bloggers like this: