Junce snicle u saftu (dva recepta)

Junce snicle u saftu (dva recepta)

-Prvi recept -Junece snicle u saftu

Stiže:
Sastojci su:
8 kom junećih ili telećih odrezaka
1 pak vezice povrća za juhu (grinceg)
2 glavice luka
3 kom zrelije rajčice
3 čena češnjaka
masnoća za prženje
sol, vegeta, papar, lovorov list
po želji – ljuta papričica
Junetinu istući i popržiti na ulju do zlatne boje ( u dubljoj tavi).
Izvaditi odreske na tanjur, na istoj masnoći popržiti luk, češnjak, rajčicu i svo povrće (grinceg) izrezano na kockice.
Kad se sve popržilo, doliti vode (ili juhe) i vratiti odreske. Dodati začine i kuhati 30 – 45 min poklopljeno.
Odreske ponovno izvaditi, povrće propasirati štapnim mikserom, vratiti odreske, posipati peršinom.
Poslužiti uz lagani prilog ( njoke, krumpir slanac…)

Drugi recept za Junece snicle u saftu

jedan vrlo jednostavan:
trebaju vam juneci snicli, litra pasirane rajcice, cesnjak, persin, krusne mrvice, sol, papar i vegeta.
Junece snicle posolimo i istucemo u vrecici u koju smo prethodno stavili krušne mrvice. Takve pecemo na ulju te kad su gotovi izvadimo na tanjur. Na ulju gdje smo pekli meso stavimo litru pasirane rajcice,sitno nasjeckan cesnjak,sol,papar,vegeta,svjezi ili suhi persin. Pustimo da zakipi te vratimo meso u umak. Moze se posluziti sa njokima,tjesteninom,bjelim zgancima ili pire krumpirom.

izvor net

By NomadSoul1