kitchenmagic3.com
Tunel torta
Bela kora:
-
- – 6 belanaca
-
- – 6 kasika secera
-
- – 6 kasika brasna
- -1 kasika ledene vode
Umutiti dobro belanca sa kasikom ledene vode, zatim dodati secer. U sjedinjenu masu polako dodavati brasno. Ispeci koru i toplu odmah uviti u rolat. Ostaviti da se ohladi.
Tamna kora:
-
- – 6 jaja
-
- – 6 kasika secera
-
- – 100gr mlevenih oraha
- – 6 kasika brasna
Odvojiti belanca od zumanaca. Belanca sa kasikom ledene vode umutiti dobro. Zumanca, sjediniti sa secerom, zatim dodati orahe i brasno. Na kraju dodati umucena belanca. Takodje ispeci koru i uviti je odmah po pecenju u rolat. Ostaviti da se ohladi.
Svetli fil:
-
- – 1lit mleka
-
- – 12 kasika secera
-
- – 6 zumanaca
-
- – 14 kasika brasna
- – 1 margarin
Umutiti zumanca sa secerom, brasnom i sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da prokuva, zatim dodati umucena zumanca. Dobro mesati da ne prigori. Skuvan fil ostaviti da se ohladi, zatim u njega dodati 1 umucen margarin (bez secera)
Tamni fil:
-
- – 300gr melevenih oraha
-
- – 100gr cokolade za kuvanje
-
- – 150 ml vrelog mleka
-
- – 250gr secera u prahu
- – 200 -250 gr maragrina
Staviti mleko i cokoladu da prokljuca, sa tom smesom popariti orahe. U ohladjen fil dodati umucen margarin sa secerom u prahu.
Torta se filuje na sledeci nacin: Tamni fil premazati preko bele kore, zatim urolati. Preko toga staviti polovinu svetlog fila i prebaciti tamnu koru. Na kraju celu tortu premazati ostatkom svetlog fila. I ukrasiti tortu po zelji.
Kolicinski torte ima veoma mnogo.
izvor net
