Profin gulaš

Profin gulaš vreme kuvanja: oko dva sata.

Sastojci:

oko 500g mesa (juneceg ili svinjskog),
oko 500g luka ( secenog na kocke ali ne presitno),
soli po ukusu,
oko 2-3 pune kasike masti ili 6 kasika ulja,
dve kasicice susenog ili svezeg sitno seckanog persuna,
2 kasicice crvene mlevene paprike,
2 kasicice bosiljka (suvog),
malo bibera mlevenog,
dva veca lista lorbera,
voda,
oko 300ml mlevenog paradajza.

Priprema

Luk iseckati i proprziti na vrelom ulju dok ne dobije svetlo zutu boju, naliti mu oko 100ml vode i ostaviti da se dinsta oko 15-ak minuta. Kad je dinstan dodati mu seceno meso na kocke i prethodno malo istucano tuckom, lorber, mlevenu papriku i persun. Naliti sa 200ml vode i krckati oko sat vremena na tihoj vatri.
Povremeno dolivati vodu i lagano mesati.
Nakon sat vremena dodati mleveni paradajz, posoliti i pobiberiti po ukusu, nastaviti sa krckanjem jos 15-20 minuta.
Dodati bosiljak i krckati jos 5 min. pa sluziti uz krompir pire ili testeninu.

izvor net

By  PeteerS

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: