Site Overlay

Profin gulas

Gulas
vreme kuvanja: oko dva sata

oko 500g mesa (juneceg ili svinjskog)
oko 500g luka ( secenog na kocke ali ne presitno)
soli po ukusu
oko 2-3 pune kasike masti ili 6 kasika ulja
dve kasicice susenog ili svezeg sitno seckanog persuna
2 kasicice crvene mlevene paprike
2 kasicice bosiljka (suvog)
malo bibera mlevenog
dva veca lista lorbera
voda
oko 300ml mlevenog paradajza

Luk iseckati i proprziti na vrelom ulju dok ne dobije svetlo zutu boju, naliti mu oko 100ml vode i ostaviti da se dinsta oko 15-ak minuta. Kad je dinstan dodati mu seceno meso na kocke i prethodno malo istucano tuckom, lorber, mlevenu papriku i persun. Naliti sa 200ml vode i krckati oko sat vremena na tihoj vatri.
Povremeno dolivati vodu i lagano mesati.
Nakon sat vremena dodati mleveni paradajz, posoliti i pobiberiti po ukusu, nastaviti sa krckanjem jos 15-20 minuta.
Dodati bosiljak i krckati jos 5 min. pa sluziti uz krompir pire ili testeninu.

izvor net

 

Leave a Reply

%d bloggers like this: