Krompir juha

Krompir juha je vrlo jednostavno jelo.
Sastojci:

luk, manja glavica
ulje
krumpir, pola kilograma na kockice
sol
vegeta
začinska paprika
voda

Priprema:

Na ulju propržiti sitno nasjeckani luk sa crvenom paprikom.
Dodati vegetu, sol i krumpir, popirjati još nekoliko minuta.
Zaliti vodom i kuhati 20-ak minuta, dok krumpir ne omekša.
Juha se može ugustiti tako da se manji dio krumpira zgnječi vilicom.
Na kraju dodati usitnjeni svježi peršin ili vlasac.

izvor net

credit Julia Nagy