Site Overlay

Domaca juha na dva nacina

Evo prave domaće pileće juhice za 4 osobe.
Potrebno je ulje
1 manji korijen peršina, narezan na manje komadiće
2 mrkve, narezane na manje komadiće
1 celer, sitno narezan
1 luk, sitno nasjeckan
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
sol
papar
1 litra kokošjeg temeljca
2 pileća prsa, narezana na manje komadiće
1 žlica limunovog soka

U loncu za juhu zagrijte malo ulja. Dodajte peršin, mrkve, celer, luk, češnjak, sol i papar te pržite 5 minuta. Može i maslinovo ulje.
Dodajte temeljac i piletinu te zavrijte. Smanjite vatru i kuhajte 30-35 minuta. Pri kraju dodajte limunov sok.

 

Pileca juha (na drugi nacin)

Ide: 40 dkg pilećih fileta zabatka, 20 dkg smrznute povrtne mješavine, litra kokošje juhe, 60 g maslaca, glavica luka, 3 žlice brašna, vezica svježe majčine dušice, lovorov list, žličica limunovog soka, 2 žlice milerama, sol i bijeli papar .

Pileće filete zabatka očistite i narežite na kockice, a luk očistite i nasjeckajte. U loncu rastopite maslac, dodajte sjeckani luk, posolite, i pržite dok ne omekša. Zatim dodajte brašno, i miješajući pržite dok ne počne dobivati boju. Potom polako ulijte kokošju juhu, stalno miješajući da ne ostanu grudice (koristite pjenjaču), dodajte vezicu majčine dušice, lovorov list, posolite i pričekajte da zakipi. U vruču juhu dodajte piletinu, mješavinu povrća, popaprite, promiješajte, i kada zakipi kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući. Nakon petnaest minuta ugasite vatru, ulijte limunov sok i promiješajte. Gotovu juhu stavite u tanjure, dodajte malo milerama, posipajte sjeckanim peršinom i poslužite.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: