Site Overlay

Pileća prsa u umako od šampinjona

Obično spremam pileća prsa u umako od šampinjona:
Sastojci:
pola kile pilećih prsa
8 dkgvmaslaca
40 dkg šampinjona iz konzerve ili svježe
3 dkg oštrog brašna
3 dcl mlijeka
2 dcl vrhnja za kuhanje
10 dkg sira gouda
malo soli.

Priprema:
Pileća prsa narežite na tanke trakice i začinite vegetom. Ostavite stajati u hladnjaku oko pola sata da se vegeta upije.
Piletinu popecite na pola zagrijanog maslaca dok ne bude zlatnožute boje s obje strane. U međuvremenu na preostaloj količini maslaca propirjajte na ploške narezane šampinjone (pirjajte tako dugo dok sva tekućina ne ishlapi).
Pečenu piletinu izvadite iz tavice i stavite na toplo mjesto.
U tavicu u kojoj se pekla piletina dodajte brašno i vruće mlijeko, te miješajte pjenjačom na laganoj vatri da se ne naprave grudice. Dodajte i vrhnje za kuhanje, te naribani sir. Kuhajte na laganoj vatri dok se sir ne otopi.
Na kraju umiješajte piletinu i gljive, kratko prokuhajte i poslužite uz njoke ili široke rezance.

Ovo jelo morate probati, mi ga vrlo često spremamo, pogotovo kad imamo goste na ručku.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: