Pariska torta

Pariska torta

sastojci za biskvit: šest jaja, 150 g šećera, 50 g kakaoa, 100 g oraha, 60 g brašna, malo ulja i vanilin šećer
Za fil: litar i po slatke pavlake, 250 g čokolade, 50 g šećera, 150 g pečenog samlevenog lešnika

Pariska torta priprema
Odvojiti belanca od žumanaca, pa od belanaca ulupati čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Lagano umešati jedno po jedno žumance, pa brašno, kakao, ulje, orahe i vanilin-šećer. Testo peći u kalupu na 200 stepeni i kad se ohladi iseći na tri kore.
Kuvati pavlaku sa čokoladom i šećerom uz lagano mešanje pet minuta; kad se dobro ohladi, ulupati je u šlag. Filovati kore i ukrasiti tortu mlevenim lešnicima.

izvor net

Vladislav Noseek