kitchenmagic3.com
MILKA TORTA (sa plazmom) – Ovaj recept imam 10 godina, taj recept sam dobila od jedne gospodje kojoj vec 10 godina i pravim ovu tortu tj pravim joj uvek vise torti jer imaju svake godine puno drustva, ali jos ni jedne godine nije odustala od nje, kako kaze gosti uvek ocekuju da budu posluzeni sa 1 parcetom ove torte i uvek je potrebna dupla mera, a jedna mera glasi ovako:
600 gr cele plazme podeliti na tri dela, one zamenjuju 3 kore.
Fil: odvojiti 12 belanaca od zumanaca i ostviti ih sa strane. Zumanca skuvati na pari, ali ne dugo, sa 200gr secera u prahu i u ohladjeno dodati 1 margarin i 1 puter, zatim 300 gr mlevene plazme i onih 12 belanaca cvrsto umucenih sa 3 kasike secera. Podeliti masu na dva dela. U prvi deo dodati 200 gr mlecne milke istopljene na pari, au drugi deo dodati 200 gr bele milke istopljene na pari, oba puta cokoladu dodavati po malo da bi fil ostao cvrst.Zatim onu celu plazmu umakati u mlako mleko i redjati na tacnu preko toga 1/2 braon fila pa 1/2 belog fila pa opet red cele plazme, pa filovi jos jednom po prethodnom redosledu i na kraju opet cela plazma. Okolo ukrasiti slagom.
Torta je toliko ukusna da se raspametis, lepo se sece i lepo se posluzuje.
izvor net
