kitchenmagic3.com
Ruske kape
6 jaja
1/2 l mlijeka
30 dag šećera
5 žlica oštrog brašna(ili gustina)
25 dag glatkog brašna
2 žlice vode
20 dag maslaca
1 žlica kakaoa
20 dag šećera u prahu
prašak za pecivo
10 dag kokos brašna
Ruske kape priprema
Žumanjca miješati sa šećerom,dodati 2 žlice tople vode,1 žlicu kakaa,pecivo,25 dag glatkog brašna i na kraju snijeg od bjelanjaka.Pećeni biskvit rezati okruglim kalupom,svaki krug prerezati na pola i puniti kremom.
Krema:5 žlica oštrog brašna(ili gustina) pomiješati sa malo hladnog mlijeka da nema grudica,ostatak mlijeka staviti kuhati i u kipuće umiješati razmućeno brašno,kratko prokuhati da se zgusne.Posebno izraditi maslac sa šećerom u prahu i umiješati u ohlađenu smjesu brašna i mlijeka.
Okrugle kolače mazati kremom u sredini i uokolo i uvaljati u kokosovo brašno.Po vrhu se prelije glazura od čokolade
izvor net
slika novine alo
