Tijesto
3 jaja
18 dag šećera
1 vanilin šećer
18 dag brašna
pola praška za pecivo
3 velike žlice vode
Žumanjke, vodu i šećer dobro izmiksajte, dodajte brašno, prašak za pecivo i snijeg od bjelanjka. Tijesto pecite u namaštenom i pobrašnjenom limu na 180, oko pola sata, ostavite u limu da se ohladi.
Nadjev:
1 kg jabuka narezanih na ploške
4 banane
20 dag šećera
2 pudinga od vanilije
5 dl slatkog vrhnja
Jabuke skuhajte s vodom i šećerom, ocijedite i poslažite na biskvit.
Puding skuhajte s pola litre soka u kojemu su se kuhale jabuke i prelijte na složene jabuke.
Banane narežite na ploške i stavite na još topli puding.
Kad se sve dobro ohladi premažite tučenim slatkim vrhnjem i pospite kakaom.
(ovo mi isto vrlo fino i lagano)
izvor net