Krancle

Potrebno je:
200g margarina
200g masti
1kg brašna
2 jaja
1 prašak za pecivo
300g prah šećera
2 limuna (sok i izrendana kora)
pekmez od kajsija za filovanje
šećer u prahu za posipanje pomešan sa vanilin šećerom

Penasto umutiti mast i omekšan margarin, dodati jaja, brašno sa praškom za pecivo, šećer u prahu, dodati sok i narendanu koru limuna. Dobro umesiti, razviti na debljinu oko 1/3cm, vaditi modlicom (ili čašicom za rakiju) kolačiće i ređati ih u pleh. Ako nemate modlicu sa “parom” (ona na kojoj jedan kolačić ima rupicu u sredini), iz polovine kolačića naprstkom izvadite kružić u sredini tako da dobijete prstančić.
Peći u podmazanom plehu 15-tak minuta na oko 180C.
Gotove kolačiće spajati pekmezom (prstenčić sa celim krugom) i uvaljati u prah šećer.

Napomena: Po želji se u testo može dodati malo samlevenih ili isitnjenih oraha, ali ja više volim bez.

izvor net