Kolač od suvog grožđa, oraha i pomorandže

Kolač od suvog grožđa, oraha i pomorandže
 
Veoma lak, a ukusan kolač, idealan za hladne dane, jer odlično ide uz čaj! Možete ga nositi i na posao ili spakovati deci za školu kao slatku užinu.
 

Sastojci

200 g brašna
350 g suvog grožđa
150 g očišćenih oraha
150 g putera
150 g šećera
3 jajeta
1 pomorandža
po pola kesice vanilin šećera i praška za pecivo
so
Priprema

Potopite suvo grožđe u činijicu s toplom vodom oko 15 minuta. U međuvremenu operite pomorandžu i izrendajte joj koru. Orahe krupno iseckajte. Prosejte brašno s praškom za pecivo i vanilin šećerom u jedan sud, dodajte mu orahe i isceđeno i obrisano suvo grožđe, pa promešajte.

U većem sudu umutite omekšali puter sa šećerom da dobijete penastu smesu. Jaja lagano umutite. Smesi od putera i jaja dodajte brašno, malo po malo, mešajući posle svakog dodavanja. Dodajte koru pomorandže i pažljivo promešajte.

Izlijte smesu u kalup dimenzija 24×10 cm, prethodno obložen papirom za pečenje i pecite kolač 1 sat i 20 minuta u rerni zagrejanoj na 160˚C: proverite da li je pečen tako što ćete ga u sredinu probosti čačkalicom koja bi trebalo da izađe suva.

Ostavite kolač da odstoji pet minuta, potom ga izvrnite i ostavite da se rashladi na žičanom stalku za kolače.Povezana slikaB92

 


Carske mrvice

Sastojci:
Za mrvice:
1/4 l mleka
1/8 l slatke pavlake
70 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
3 žumanceta
50 g otopljenog maslaca
malo soli
170 g prosejanog mekog brašna
3 belanceta

Za pečenje:
malo ulja

Za posipanje tokom pečenja:
malo suvog grožđa

Za posipanje:
50 g šećera u prahu
1/2 kesice Dr. Oetker Vanilin šećera

Priprema:
Mikserom penasto umutite mleko, pavlaku, šećer, vanilin šećer, žumanca,
otopljeni maslac i so. Dodajte brašno postepeno, kašiku po kašiku. Umutite
belanca u čvrst sneg i pažljivo varjačom umešajte u smesu.

Zagrejte ulje u većem tiganju. Sipajte testo, pospite suvim grožđem i
ispecite
kao omlet sa obe strane. Pomoću dve viljuške podelite omlet prvo na
četvrtine,
a potom razdvojite na komadiće, prespite u drugi tiganj i ostavite da
odstoji
na toplom.
Pomešajte šećer i vanilin šećer i time pospite mrvice.

Savet više: Poslužite carske mrvice uz kompot ili kašu od šljiva ili
jabuka.

Dr. Oetker

Musli zalogajčići

Sastojci:
1 jaje
1 žumance
50 g šećera
150 g Dr. Oetker Vitalis musli voće
80 g lešnika
80 g oraha
50 g dinkel ili ražanog brašna
50 g prosejanog mekog brašna
2 kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Za premazivanje:
malo omekšale čokolade za kuvanje

Priprema:
Penasto umutite jaje sa žumancetom i šećerom. Umešajte musli, seckane orahe
i
lešnike. Dobro pomešajte brašno sa praškom za pecivo i zamesite sve
zajedno.
Testo podelite i na pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte dve rolne,
debljine
oko 4 cm. Položite ih na papirom za pečenje obloženu tepsiju i stavite da
se
peče na sredini rerne.

Električna rerna: 180 stepeni
Na plin: stepen 3

Vreme pečenja: ca. 18 min

Ohlađene rolnice premažite otopljenom čokoladom.
Kada se čokolada stegne, isecite rolnice na parčiće željene veličine.

Dr. Oetker

“Čokoladni voćni kolač”

Za kalup sa štipaljkom:
papir za pečenje

Mućeno testo:
100 g mekog maslaca ili margarina
75 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
2 jaja
75 g pšeničnog brašna
20 g kakao praha
1 1/2 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
30 g grubo rendane čokolade

Nadev:
1 tegla višanja (neto težine 350 g ili 500 g svežih višanja)
300 ml hladnog mleka
1 kesica Dr. Oetker fila za torte čokolada

Preliv:
1 kesica Dr. Oetker crvenog preliva za torte
200 ml vode
2 kašike šećera
50 ml soka od višanja (iz tegle ili od oceđenih višanja)

Osim toga:
20 g grubo rendane čokolade ili Dr. Oetker kakao mrvica

Priprema:
Obložite dno kalupa papirom za pečenje. Zagrejte rernu. Višnje ocedite,
pritom sačuvajte sok.
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Plin: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)

Mućeno testo: U činiji za mućenje penasto umutite maslac ili margarin,
muteći
mikserom najvećom brzinom. Postepeno dodajte šećer, tako da dobijete vezanu

smesu. Dodajte Burbon vanilin šećer. Na svakih 1/2 minuta umešajte po jedno

jaje. Pomešajte brašno sa kakao prahom i praškom za pecivo i dodajte u
smesu
iz dva puta, muteći srednjom brzinom.
Umešajte čokoladu pomoću varjače, ne mutite miskerom!
Sipajte testo u kalup i poravnajte. Stavite da se peče na rešetki, na
srednjem
nivou rerne.
Vreme pečenja: oko 45 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Odmah nakon pečenja odstranite obruč kalupa. Prevrnite kolač na papirom za
pečenje obloženu rešetku i ostavite da se ohladi.

Nadev: Umutite fil prema uputstvu sa kesice.
Skinite sa kolača papir sa kojim se pekao, premestite ga na tacnu i
obložite
obručem kalupa ili prstenom za torte. Ravnomerno rasporedite fil po torti i

obložite višnjama.

Preliv: Sa vodom i sokom od višanja pripremite preliv prema uputstvu sa
kesice.
Odmah ga nanesite preko voća, od sredine ka rubu. Ostavite da se stegne.

Ukrašavanje: Odstranite obruč kalupa i pospite rubove kolača čokoladom ili
kakao mrvicama.

SAVET VIŠE:

  • Varirajte voće prema Vašem ukusus ili prema sezoni, ako koristite svetlo
    voće, koristite prozirni preliv za torte.
  • Umesto fila od čokolade možete da koristite i fil od vanile. Tada tortu
    pospite belom rendanom čokoladom i izostavite kakao i čokoladu tokom
    pripremanja kore.

Dr. Oetker

credit wallpaperflare.com

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: