kitchenmagic3.com
Krema od limuna
Sastojci:
2 jaja (razdvojite bjelanjak od žutanjka)
75 g šećera u prahu
200 ml mlijeka
1 žlica želatine
sok od 3 limuna
200 ml tučenog vrhnja
4 kriške limuna uvaljane u šećer u prahu
Upute za pripremu:
1. Miksajte žutanjke i šećer dok ne dobijete gustu kremu.
2. Prokuhajte mlijeko pa ga, neprestano miješajući kremu od žutanjka, dodajte u nju.
3. Sve skupa vratite u lonac i lagano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Nemojte dopustiti da prokuha; prelijte u zdjelu i ostavite neka se hladi.
4. U drugoj zdjeli pomiješajte želatinu i sok od limuna. Na pari otopite želatinu pa je ubacite u smjesu s jajima. Ostavite da se hladi.
5. Istucite vrhnje pa ga dodajte u smjesu. Istucite i bjelanjke pa i njih dodajte u smjesu.
6. Razdijelite u 4 zdjelice i stavite ih u hladnjak. Ukrasite kriškama limuna i poslužite još hladno. Gotovu kremu ukrasite s 4 kriške limuna, jagodama ili listovima metvice.
izvor net
