Food for Soul

(Kosarina) čokoladna torta

(Kosarina) čokoladna torta

Kora:
8 jaja
malo soli
250 gr šećera
250 gr margarina
250 gr omekšale čokolade
3 kašike brašna i malo pzp
pek papir

Umutiti penasto belanca sa malo soli (prstohvat) pa dodavati jedno po jedno žumance i šećer. Umutiti penasto margarin sa prethodno otopljenom čokoladom, pa dodati jajima. Lagano varjačom umešati i brašno i pzp. Peći u pek papirom obloženom plehu. Koru preseći na dva-tri dela. Ja uglavnom povećam sve za pola pa posebno pečem 3-4 kore.

Fil:
8 jaja
250 gr šećera
ampulica vanile
250 gr čokolade
250 gr margarina

Jaja, šećer i aromu umutiti mikserom, pa skuvati na pari. Kad se smlači dodati penasto umućen margarin sa (rastopljenom) čokoladom, pa sve lepo sjediniti. Ako treba ostaviti malo u frižideru pre filovanja.

Fil 2:
Umutiti 7.5 dl slatke pavlake

E sad, meni na onu količinu kora od 8 jaja, bude nekako knap čokoladnog fila, pa ja malo povećam količinu fila, a slatke pavlake mi opet bude previše, pa smanjim na pola litre (to je kad tortu oblačim fondanom). Umesto ampulice vanile (pošto je ne volem), ja dodam bogato ruma ili arome istog. I meni je torta, prste da poližeš.

Slikovni rezultat za chocolate cake

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: