kitchenmagic3.com
Kikin recept za pastu s gorgonzolom i spinatom –
Potrebno je:
maslac
oko 225g mladog spinata (oprati)
225g paste (fettuccine ili tagliatelle najbolje idu uz ovo)
140ml vrhnja
200g Gorgonzole (nasjeckati na kockice)
25g svjezeg parmesana
sol
papar
1) Skuhat pastu prema uputama
2) Dok se pasta kuha, stavite spinat, malo soli i dosta papra kuhat jedno tri minute na maslac. Kuhajte dok spinat ne bude onako mal (znate valjda na kaj mislim….dok se ne stisne, ne) i onda procijedite i jos malo kasikom istisnite vodu iz spinata.
3) U drugu posudu stavite vrhnje, jos jedno 30 grama maslaca i gorgonzolu i papar. Kuhajte i mjesajte drvenom kasikom na laganoj vatri sve dok se gorgonzola ne istopi (jedno 3-4 minute).
4) narezite kuhani spinat onak u grubo i dodajte s pola parmesana u sos.
5) Kad je pasta gotova, dodajte joj sos, dobro promijesajte i pospite s ostatkom parmesana.
Uzivajte.
