Čoko moko torta

Čoko moko torta

Potrebni sastojci:
1 pakovanje gotovih kora od 600 g
2 margarina
7 jaja
400 gr čokolade
300 gr mlevene plazme
500 gr krem slaga –belog
500 ml mleka
1 litar čokoladnog mleka
250 gr prah šećera

I fil: Umutiti 2 margarina sa šećerom u prahu, dodati jedno po jedno žumance (ja žumanca prethodno prokuvam malo na pari pa ih tek onda dodajem),
400 gr otopljene čokolade , plazmu natopiti čokoladnim mlekom da bude gusto kao za kašu. Umutiti 7 belanaca sa 14 kašika šećera i sve to sjediniti.
II fil: 500 gr krem šlaga umutiti sa 500 ml mleka.

Kore natapati čokoladnim mlekom i filovati ih.
Redosled slaganja- kora, prvi fil, drugi fil i tako ponavljati.

Savet: Ovo je izuzetno teška torta jer se kore natapaju čok.mlekom i jakooo je velika, u zvonu za tortu bukvalno ide od ivice do ivice.
Ja kad je pravim, pravim upola mere i kupujem kore od 400 gr a ne od 600 gr.
Izuzetno je vazno da znate: u pakovanju kora postoje 4 kore, pa ako se stavljaju sve 4, torta bude bas, bas visoka, zato je provereno bolje praviti sa tri kore a onu preostalu četvrtu iseći na tri jednaka dela pa pored svake kore pri redjanju dodati po jedno to parče u nastavku. I zbog tog dodavanja, torta na kraju bude dugačka, a fila ima bas dovoljno.
Naravno, ovo je samo predlog. Nadam se da sam lepo objasnila postupak, za sve nejasnoće tu sam.
Da bi kore lepo upile čokoladno mleko, potrebno je da torta odstoji dan, dva, e tek tad je prste da poližeš!

 

izvor net

 

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: