TORTA S TRI VRSTE ČOKOLADE

TORTA S TRI VRSTE ČOKOLADE
sastojci za 8 osoba:
1 krug kakao biskvita promjera 30 cm, ljuskice bijele mliječne čokolade

za meku kremu:
15 dag čokolade za kuhanje, 18 dag šlaga, 1 žumanjce, 2 žlice ruma

za mliječnu kremu:
15 dag mliječne čokolade, 18 dag šlaga, 1 žumanjce, 2 žlice likera od naranče (skoro sam napisala 2 litre  )

za bijelu kremu:
15 dag bijele čokolade, 18 dag šlaga, 1 žumanjce, 2 žlice mlijeka

priprema: meka krema: na pari otopiti izlomljenu čokoladu, žumanjce pomiješati sa rumom i ulijte neprestano miješajući otopljenu čokoladu. miješajkte dok ne dobijete glatku smjesu i pri tome dodajte tučeni šlag

kalup promjera 30 cm obložite folijom, na dno stavite krug biskvita i prelijte kremom. ostavite 30 minuta uhladnjaku

mliječna krema: mliječnu čokoladu izlomite i otopite na pari. žumanjce pomiješajte sa likerom i postupno miješajući dodajte otopljenu čokoladu. na kraju umješajte tučeni šlag. kremu ulijte u kalup, izravnajte površinu i opet stavite u hladnjak, barem još pola sata.

krema od bijele čokolade: izlomljenu bijelu čokoladu otopite na pari. žumanjce pomiješajte s mlijekom i neprestano miješajući dodajte otopljenu čokoladu. kremu ulijte u kalup, poravnajte i ostavite 1 sat u hladnjaku. kolač izvadite iz kalupa, odstranite foliju i stavite na tanjur za posluživanje. ukrasite ljuskicama čokolade.

izvor net