kitchenmagic3.com
Francuska torta od jabuka – Koristila sam šalicu od 240 ml: 680 gr ociscenih jabuka izrezanih na listiće, 0,3 dcl ruma ili drugog likera 1 žlica soka limuna, 1 šalica glatkog brašna, 2 žlice glatkog brašna, 1 šalica šečera, 1 žlica šećera za posipanje, 2 žličice praška za pecivo, 1/2 žličice soli, 1 veće jaje, 2 žumanjka, 1 šalica ulja, 1 šalica mlijeka, 1 vanilin šećer.
U receptima piše da se miješa pjenjačom, ali bolje bi bilo mikserom. Temperatura pećnice 165 *C Koristila sam kalup za torte od 24 cm. Istoga premazati s maslacem i obložiti masnim papirom. Oguljene i narezane jabuke staviti u vatrostalnu posudu, poklopiti i staviti u mikrovalnu 3 do 3 i pol minute Nakon toga izvaditi i preliti limunovim sokom i likerom. Ohladiti. Pjenjačom pomiješati suhe sastojke: 1 šalicu brašna, 1 šalicu šećera, pec. prašak i sol. Pjenjačom izmiješajte 1 jaje, 1 šalicu ulja, 1 šalicu mlijeka i ekstrakt vanilije. Neka se sve dobro pomiješa, pa umiješajte suhe sastojke. Od ove smjese izdvojiti 1 šalicu i u nju dodati 2 žlice brašna, te ćemo s tom smjesom preliti tortu na kraju. U preostalu smjesu dobro umiješati 2 žumanjca i na kraju dodati jabuke. Istresti smjesu u kalup, poravnati jabuke i preliti s ostatkom smjese koju smo ostavili za kraj. Povrh svega posipati 1 žlicu šećera. U prethodno zagrijanoj pećnici peći 1 sat i 15 minuta s provjerom čačkalice. Peći između srednje i donje prečke, ako je moguće. Posipati sa šećerom u prahu
izvor pijanitvor.com
credit Avalos Flores, Maricruz
