kitchenmagic3.com
Svatko će ti reči neku svoju malu slatku tajnu pripreme junećih šnicli, a da budu mekane ko puter i saft ukusan i obilan. Razlike su u sitnicama, a ovo je jedan od osnovnih načina:
Sastojci su : 40 dkg tanko narezanih junećih šnicli, 2 glavice luka, 2 dcl kuhanog domaćeg paradajza, 4 česna češnjaka, sol, biber, malo vrhnja za kuhanje.
Juneće šnicle istući, posoliti, popapriti i narezati na manje komade. Na zagrijano ulje dodati sitno nasjeckani luk i dinstati dok luk ne omekani ili se poslužite malim trikom i dodati sode bikarbone, te će luk odmah biti mekan Kad luk omekani dodati šnicle, malo vode te pustiti da se dinsta na laganoj vatri. U međuvremenu dodati kuhanog paradajza i sitno sjeckanog češnjaka. Po potrebi dodavati vode i pustiti da se dinsta na laganoj vatri dok šnicle ne omekane. Pred sam kraj dodati malo vrhnja za kuhanje.
Ako ne želiš staviti vrhnje (jer kao ga staviš, drugi dan ne preporučam jesti jer se vrhnje ne bi smjelo podgrijavati), evo još jednog:
Sastojci: juneci snicli, 1 l pasirane rajcice, cesnjak, persin, krusne mrvice, sol, papar, vegeta. junece snicle posolimo i istucemo u vrecici s prezlima.takve pecemo na ulju te kad su gotovi izvadimo na tanjur.na ulju gdje smo pekli meso stavimo 1 l pasirane rajcice,sitno nasjeckan cesnjak,sol,papar,vegeta,svjezi ili suhi persin.pustimo da zavrije te vratimo meso u umak.moze se posluziti sa njokima,tjesteninom,bijelim zgancima.
izvor net / slika net
