Biber meso

Ovaj su mi dalje prijateljica sa foruma na net.hr. predobar je!

Osnovne namirnice su 500 g tećeg mesa, 2 glavice crvenog luka, 1 paradajz, češnjak, crvena slatka i ljuta mljevena paprika, biber u zrnu i mljeveni, Vegeta, sol, malo brašna, 400 g riže dugo zrno, 100 g mrkve, 1 limun, ulje.

Meso dobro oprati, isjeckati na manje kockice, posuti uljem i začinima i ostaviti da stoji 10-tak minuta. Na ulju upržiti luk, češnjak i paradjz, pa na kraju dodati meso. Na laganoj vatri pustiti da se meso fino zapeče sa svih strana i malo porumeni. Dodati sve začine i na kraju usuti vode da prekrije meso. Pustiti da se lagano krčka. Kada je sva voda isparila probate viljuškom jedan komadić mesa, ako nije skuhano dodate još malo vode i vratite na vatru. Kada je meso skuhano i voda isparila, dodate prethodno razmućeno malo brašna sa vodom i ljutom paprikom. Dok to sipate lagano miješate smjesu bez prestanka. Ostavite tako na laganoj vatri još 10-tak min. Rižu skuhati u vodi zajedno sa malo ulja, Vegete i isjecakane mrkve. Kad se riža skuha iscijediti vodu, pa rižu malo prepržiti na maslacu zajedno sa iscjeđenim sokom od limuna. Idealan prilog je zelena salata

Povezana slika

 

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: