Punjeni sampinjoni

Punjeni sampinjoni sastojci:

• 0,5 kg većih šampinjona
• pola glavice manjeg luka
• 1 režanj češnjaka
• 1 jaje
• oko 5 dag sira gaude izrezanog na kockice
• 3-4 kriške pršuta narezanog na kockice
• 1 vrećica ribanog parmezana
• malo soli i papra

Punjeni sampinjoni priprema:

1. Očistiti gljive, odvojiti stapke od klobuka.Stapke sitno izrezati i prodinstati na luku.
2. Pred kraj dodati sol, papar i češnjak. Kad se smjesa ohladi u nju dodati 1 jaje, pršut  i obje vrste sira. Tom smjesom puniti klobuke i slagati u posudu Xtrema na malo ulja.Preko punjenja posuti još parmezana,a na vrh staviti malo maslaca.
3. Peći poklopljeno na 180° dvadesetak minuta,tada dignuti poklopac da se sir malo zapeče.

izvor net