Site Overlay

Punjeni sampinjoni

Sastojci:

  • 0,5 kg većih šampinjona
  • pola glavice manjeg luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 jaje
  • oko 5 dag sira gaude izrezanog na kockice
  • 3-4 kriške pršuta narezanog na kockice
  • 1 vrećica ribanog parmezana
  • malo soli i papra

Priprema:

  1. Očistiti gljive, odvojiti stapke od klobuka.Stapke sitno izrezati i prodinstati na luku.
  2. Pred kraj dodati sol, papar i češnjak.Kad se smjesa ohladi u nju dodati 1 jaje,pršut  i obje vrste sira. Tom smjesom puniti klobuke i slagati u posudu na malo ulja.Preko punjenja posuti još parmezana,a na vrh staviti malo maslaca.
  3. Peći poklopljeno na 180° dvadesetak minuta,tada dignuti poklopac da se sir malo zapeče.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: