Turska baklava

Baklava

1/2 kg tankih kora za baklavu
1/2 kg mljevenih oraha (po želji dio samo usitniti u avanu/mužaru)
250 g maslaca

Kore formirati po tepsiji (ja sam ovaj put radila u okrugloj posudi pa sam izrezala krugove).
Otopiti maslac.
Dno posude premazati tankim slojem maslaca pa staviti prvu koru, premazati maslace pa preko nje drugu koru, pa isto učiniti s trećom a četvrtu posuti dijelom mljevenih oraha. Nastaviti slagati baklavu, red kora pa red oraha a na kraju opet složiti 3-4 kore i samo svaku lagano premazati.

Složenu baklavu izrezati na rombove i po „rezovima“ pažljivo rasporediti preostali otopljeni maslac.

Peći oko 45 min na 150°C, povremeno samo lagano protresti posudu.

Preljev (agda):
1 l vode
1/2 kg šećera
1 limun
Vodu i šećer kuhati 10ak min., dodati limun narezan na kolutove pa kuhati još par min.
Dio (2/3) preliti po pečenoj baklavi a ostatak još dokuhati, da bude gušće, pa i to preliti po baklavi.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa služiti sljedeći dan.

Slikovni rezultat za turcish baclava

izvor net

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s