Turska baklava

Baklava

1/2 kg tankih kora za baklavu
1/2 kg mljevenih oraha (po želji dio samo usitniti u avanu/mužaru)
250 g maslaca

Kore formirati po tepsiji (ja sam ovaj put radila u okrugloj posudi pa sam izrezala krugove).
Otopiti maslac.
Dno posude premazati tankim slojem maslaca pa staviti prvu koru, premazati maslace pa preko nje drugu koru, pa isto učiniti s trećom a četvrtu posuti dijelom mljevenih oraha. Nastaviti slagati baklavu, red kora pa red oraha a na kraju opet složiti 3-4 kore i samo svaku lagano premazati.

Složenu baklavu izrezati na rombove i po “rezovima” pažljivo rasporediti preostali otopljeni maslac.

Peći oko 45 min na 150°C, povremeno samo lagano protresti posudu.

Preljev (agda):
1 l vode
1/2 kg šećera
1 limun
Vodu i šećer kuhati 10ak min., dodati limun narezan na kolutove pa kuhati još par min.
Dio (2/3) preliti po pečenoj baklavi a ostatak još dokuhati, da bude gušće, pa i to preliti po baklavi.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa služiti sljedeći dan.

Slikovni rezultat za turcish baclava

izvor net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: