Site Overlay

Samsa

Samsa! Verujem da velika vecina nije ni cula za ovu vrstu pite… iz prostog razloga sto je samsa pita koja se iskljucivo pravi na jugu Srbije (Presevo, Vranje, Bujanovac, Han, Surdulica… uopste ceo Pcinjski okrug).

Dakle samsa…

Evo ga recept, moj:

1 casa kiselog mleka
1 casa ulja
1 casa kisele vode
1 casa brasna
1 backin prasak
1 kk soli
Sve to sjediniti…
500gr kora, tankih
motati tri kore u rolnu, pri tom svaku poprskati ovim filom…
iseci na kocke ili manje pravougaonike i staviti da se pece, tepsiju tek malo premazati uljem…
Kada se dobro zarumeni preliti sledecom mesavinom (prelivom):
2 case kis. mleka
1 casom pavlake
celom glavicom belog luka, pasiranog… pokriti malo krpom da odvugne i to je to.Povezana slika

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: