Bozicna Noc Torta

Sastojci za testo:
6 žumanaca
80 g šećera u prahu
1 rendana korica od narandže
malo cimeta
6 belanaca
100 g šećera
180 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
100 g mlevenih lešnika
80 g vrućeg maslaca

Sastojci za fil:
120 g suvih jabuka
5 suvih šljiva
7 suvih kajsija
nekoliko grubo seckanih oraha
100 g šećera
1/8 l crnog vina
1/8 l soka od narandže
1/8 l ruma
1/4 l voćnog čaja, po malo cimeta i muskata
2 kesice providnog preliva za torte

Priprema:

Penasto mutiti žumanca sa šećerom u prahu, koricom narandže i cimetom. Čvrsto ulupati belanca sa šećerom. Pažljivo ih sjediniti sa žumancima. Umešati brašno, prašak za pecivo, lešnike i na kraju otopljeni maslac. Testo staviti da se peče u okrugli pleh vel. 26cm. Peći na 180st., oko 40 minuta. Izvaditi koru i ostaviti je da se hladi, najbolje preko noći.

Za fil naseckati voće dodati ostale satojke, pokolpiti i ostaviti da stoji preko noći.

Zatim koru preseći 3 puta vodoravno, da dobijete četiri korice. Oko prve kore staviti obruč forme. Nadev staviti na vatru da kratko provri. Skinuti sa vatre, rasporediti polovinu preko prve kore, preklopiti drugom i po njoj rasporediti ostatak nadeva. Prekrijte trećom korom i ostaviti da se hladi 1 sat.

Ulupati sve sastojke za krem, ukloniti obruč forme i naneti krem preko treće kore, preklopiti četrvrtom korom.

Za premazivanje ulupati pavlaku sa kremfixom i šećerom u prahu, njome premazati celu tortu. Tortu sa svih strana posuti mlevenim lešnicima. Napraviti čokoladne dekoracije i poređati ih po torti.

izvor net

Published by

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s