Site Overlay

Cokoladna Uskršnja jaja

Uskršnja jaja

1 kg mekog brašna
1/2 kg mljevenog šećera
25 dkg mljevenih oraha
25 dkg meda
5 jaja
6 kašika rastopljenog maslaca
3 žličice praška za peciva
1 žličica cimeta

za nadjev:
15 dkg maslaca
10 dkg šećera u prahu

za preliv:
25 dkg tamne čokolade
15 dkg maslaca
8 dkg bijele čokolade.

U većoj posudi
pomiješati brašno sa praškom za pecivo, dodati orahe, šećer, jaja, maslac,med i cimet i umijesiti tijesto. Pokriti ga i ostaviti na hladnom, da odstoji jedan dan.
Nakon toga tijesto premjesiti i razvaljati malo deblje i onda vaditi oblike pomoću žlice za juhu. Oblici se vade u obliku polutke jajeta, malo ubljene u sredini. Kolače stavljati u namazani lim za pečenje tako, da obla strana bude goreokrenuta. Ispeći i ohladiti , a zatim polutke puniti umućenim maslacem sa mljevenim šećerom. Spajati po dvije, da se dobije oblik jaja.
Ovako dobivena jaja, umakati u preliv napravljen od otopljene tamne čokolade i maslaca. Ukrasiti sa otopljenom bijelom čokoladom.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: