Site Overlay

Musaka od praziluka

Musaka od praziluka
Potrebno je:

-600 grama praziluka
-200 grama ocedjenog paradajz pelata
-300 grama mlevenog mesa
-tri jaja
-30 grama prezli
-200 ml pavlake
-100 ml slatke pavlake
-beli luk, crveni luk, sargarepa
-so, biber, vegeta

Priprema:

Praziluk očistiti i iseći po dužini na tri do četiri cm dugačke komadiće. Staviti vodu da provri, dodati malo soli, staviti praziluk i kuvati oko 10 minuta.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno sjeckani luk i jednu sargarepu, iseckanu na kolutiće. Dodati mleveno meso. Postepeno dodavati malo vode i začine.
Nakon što se praziluk skuvao, ocediti. Na malo ulja dodati sitno seckani beli luk, a odmah zatim praziluk. Začiniti vegetom i biberom (po želji koristiti i peršun). Samo kratko propržiti, pa dodati paradajz pelat, izmešati, vrlo kratko držati na plotni i skloniti.
Tepsiju premazati sa malo ulja. Posložiti polovinu praziluka, posuti prezlom, prekriti mesom, pa posložiti ostatak praziluka.
Umutiti jaja, pavlaku i slatku pavlaku; začiniti po ukusu. Ovu smesu preliti preko musake.
Peći u zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 stepeni.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: