kitchenmagic3.com
TORTA OD ORAHA
(tamno tijesto od oraha, svijetlo tijesto od oraha, kuhana krema od žumanjaka s putrom)
Tamno tijesto:
– 6 žumanjaka
– 6 žlica šećera
– 6 žlica mljevenih oraha
– 2 žlice brašna
– 1 prašak za pecivo
– 6 bjelanjaka – snijeg
– 2 velike žlice čokolade u prahu
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte ostalo.
Ulijte u kalup za tortu i ispecite.
Pečeno jedan put vodoravno prerežite.
Svijetlo tijesto:
– 5 bjelanjaka
– 20 dag šećera
– 15 dag oraha – rezanih
– 15 dag grožđica
– 4 žlice brašna
– 2 žlice ulja
– 1 prasak za pecivo
TORTA OD ORAHA priprema
Bjelanjke i šećer izmiješajte u čvrsti šaum. Umiješajte ostalo.
Ulijte u kalup za tortu i ispecite.
Krema:
– 5 žumanjaka
– 2 jaja
– 10 dag šećera
– 25 dag maslaca
– 2 vanilin šećera
Žumanjke, jaja i šećer pjenasto izmiješajte i skuhajte na pari. Ohladite.
Putar pjenasto izmiješajte i dodajte hladnoj kuhanoj kremi.
Po ukusu u kremu koja se kuha možete staviti 10 dkg čokolade.
Tamni list premažite kremom, stavite svijetli, kremu, drugi tamni list i cijelu tortu premažite kremom. Pospite mljevenim orasima.
izvor net
