kitchenmagic3.com
Švedski kolač
Tijesto:
– 25 dkg margarina
– 15 dkg šećera
– 4 žutanjaka
– 15 dkg brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2 dl mlijeka
Margarin izraditi sa šećerom, dodavati jedan po jedan žumanjak i stalno miješati. Dodati ostalo i izlit u protvu.
Za pokrivanje kolaca:
– 4 bjelanjaka
– 25 dkg šećera
– 20 dkg krupno rezanih lješnjaka (badema, oraha)
U bjelanjke usut šećer i istuć u snjeg.
Po tijestu premazati snjeg i posuti lješnjacima. Stavit peć.
Fila:
– 1/2 l slatkog vrhnja
Pečen, ohlađen kolač, prerežemo i filamo stućenim vrhnjem.
Režemo tijesto na pola, tako da imamo tijesto-vrhnje-tijesto-pokrov.
izvor net
