kitchenmagic3.com
Musaka od krumpira i mljevenog mesa sastojci za 4 osobe su ulje, kila krumpira narezanog na ploške, sitno nasjeckan luk, 2 sitno nasjeckana režnja češnjaka, pola kile mljevenog mesa (janjetine ili govedine ili kombinaciju svinjetine i junetine), manja zelena i crvena paprika sitno narezane, 2 dcl pasirane rajčice, sol, kumin, papar, cimet, peršin, 2 dcl mlijeka, 2 jaja.
Priprema jela može biti različita. Netko krumpir nareže na jako sitne ploške pa slaže uz nadjev u vatrostalnoj zdjeli, a netko ga prvo skuha ili malo ispeće.
Na primjer u većoj tavi zagrijte malo ulja i pržite krumpir 3 minute sa svake strane, ako je potrebno u više navrata ako vam sav krumpir ne stane u tavu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
U tavu dodajte još malo ulja po potrebi pa dodajte luk, češnjak i mljeveno meso. Pržite nekoliko minuta. Zatim dodajte paprike, umak od rajčice, sol, kumin, papar, cimet i peršin te držite na vatri 10 minuta. Namastite vatrostalnu posudu ze pećnicu te ravnomjerno rasporedite pola krumpira. Na krumpir dodajte meso te prekrijte sa preostalim krumpirom.
U zdjelici pomiješajte mlijeko i jaja te prelijte preko krumpira. Pecite u pećnici oko pola sata.
izvor net
slika net
