kitchenmagic3.com
Lička rolada –
Zamišljeno kao interpretacija klasičnog zimskog ručka: kiseli kupus,palenta,suho meso,ovo se jelo može poslužiti toplo ili hladno,kao glavno jelo ili hladno predjelo.
Pripremite:
2 šalice kukuruznog brašna ili krupice
1 jaje
1/2 kg kiselog kupusa
200g suhe slanine
2 svježe kobasice
sol,papar
svinjska mast
Na sitno narezanoj suhoj slanini pirjajte kiseli kupus,popaprite i dosolite ako je potrebno.
Ispecite kobasice.
Skuhajte palentu u nešto manje vode nego što je potrebno za uobičajenu palentu.U još vruće dodajte 1 žlicu svinjske maste i 1 jaje.Odmah još vruću palentu na prozirnoj foliji formirajte ploču tanku jedan prst i rasporedite pirjani kupus.Na jednu stranu složite kobasice i uz pomoć folije zamotajte u roladu.
Pecite oko 40 minuta na 170 stupnjeva.
Neka se malo ohladi,pa režite roladice.
izvor net
