Dve zanimljive tortice

Dve zanimljive tortice –

SOCNA TORTICA SA VISNJAMA sastojci:

150 grama putera i 150 grama secera dobro umutiti.
Dodati 5 zumanaca, jedno po jedno, 3 rebra istopljene cokolade, 100 grama oraha i sneg od 5 belanaca sa 2 kasike brasna.

Sve izmesati, staviti u pleh i odzgo poredjati visnje ili tresnje i ispeci. Peceno prevrnuti, ohladiti i premazati prelivom od cokolade.

Preliv:
100 grama cokolade, pola solje mleka, malo secera i 70 grama putera. Prokuva se, kad se ohladi, zalije se torta.

CUPAVA I VLAZNA TORTA

7 belanaca + 150 graha prah secera + 5 zumanaca + 150 grama mlevenih oraha + 1 prasak za pecivo + 3 stangle cokolade (od 200 grama) istopljene i 50 grama brasna. Kora se ispece, isece se poklopac, izvadi unutrasnjost torte, iscepka i pomesa sa filom.

FIl: 150 grama prah secera + 125 grama putera + ostatak od 200 grama cokolade rastopljene + 1 umucena slatka pavlaka (od 250 ml) + 2 zumanca.

Fil se izmuti, pomesa se s testom, napuni torta i vrati poklopac.
Preliti glazurom od 100 grama cokolade + pola solje mleka + malo putera + malo secera. Prokuvati i kad se prohladi preliti tortu.
Peci u kalupu precnika 26 ili 24 cm.

izvor net