kitchenmagic3.com
BIJELO BRDO –
sastojci za tijesto:
6 žumanjaka
– 20 dag šećera
– 6 bjelanjaka – snijeg
– 18 dag brašna
– prasak za pecivo
– ribana korica limuna
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Umiješajte ostalo.
Ulijte u protvu i ispecite.
Hladno narežite na šnite
Preljev:
– 1 dl ruma
– 2,5 dl mlijeka
Posip:
– šaka sitno sjeckanih oraha
– 10 dkg sitno sjeckane čokolade
– šaka sjeckanih grožđica
Krema I:
– 4 jaja
– 8 žlica šećera
– 2 pudinga od vanilije
– 1 vanilin šećer
– 1 l mlijeka
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati. Umiješati 1 dl mlijeka i puding. Skuhati u preostalom mlijeku.
Krema II:
– ¼ l slatkog vrhnja
– 1 kremfiks
Istucite vrhnje s kremfiksom u gusti šlag.
Složite u zdjeli šnite biskvita. Poškropite preljevom, pospite posipom i prelijte kremom. Ponovite dok sve ne potrošite. Na vrhu mora biti biskvit.
Stavite na par sati u frižider da se stisne.
Izvadite iz frižidera, iskrenite iz zdjele na tacnu i premažite tučenim vrhnjem.
izvor net
