kitchenmagic3.com
Raštika sa suhim mesom – obariti svinjska rebra i domaće dimljene kobasice…Obavezno obariti predhodno isječenu raštiku…Po 15 minuta…
Vodu,jasno prosuti,jer je od raštike gorka,a od mesa možda i prljava…
U većoj posudi u kojoj će se kuhati jelo,udinstati crveni luk…Polako dinstati…petnaestak minuta mininmalno…Pred kraj dinstanja dodati glavicu sitno sječenog saransaka i sitno sjeckane mrkve…
Onda dolazi najmirisniji dio…
U posudu dodati rezana* rebra, okretati tako 4-5 minuta…Miris jednostavno miluje….
Dodati vrelu vodu…posoliti pobiberiti…Oprezno zna suho meso prevariti…pustiti da sve za koji minut zakuha…dodati obarenu raštiku…promješati i pustiti da kuha, krčka na laganijoj vatri jedan satak…ne baš prelaganoj….
Nako toga dodati krompir na kockice i geršlo…Sa geršlom oprezno u količini…3-4 kašike…
Kuhati na laganoj vatri još satak do satak i pol…Meso nam kaže kad je gotovo…
Zadnjih pola sata može se dodati malo spanaka pa čak i blitve…nasitno…
Po želji i malo Vegete…
izvor net
