kitchenmagic3.com
Prelivi za testenine – (sa mirisom mora)
– Škampi, tikvice, vrhnje
popržit sitno sjeckan luk i češnjak, dodat na rezance naribanu tikvicu (neguljenu) još malo popržit
dodat škampove repeke i vrhnje za kuhanje, kad je gotovo sjeckan peršinov list i grubo mljeven papar
– vongole, vino
na ulju popržite sjeckan češnjak toliko da zamiriši, ubacimo vongole, posolimo, popaprimo i ulijemo bijelo vino
kad se otvore uspite sitno sjeckan peršin i prethodno skuhane špagete, još malo (par sekundi) prodinstajte
– gamberi, gorgonzola, vrhnje, vino
sitno sjeckan luk i češnjak malo popržite, dodajte gambere, par sjeckanih slanih srdela i sjeckani paradajz iz konzerve
malo popržite i zalijte vinom i vrhnjem za kuhanje, kad se zgusne umiješajte narezanu gorgonzolu i pospite nasjeckanim peršinom i bosiljkom
– morski plodovi
sitno sjeckan luk i češnjak malo popržite, dodajte mix morskih plodova + narezan jedan paketić surimija (rakovi štapići) i sjeckani paradajz iz konzerve
pred kraj dodajte žlicu, dvije vina i sjeckani peršin
– lignje (ili sipice), paradajz
sitno sjeckan luk i češnjak malo popržite, dodajte na kolutiće narezane lignje, malo prodinstajte
dodajte pasirani paradajz i malo sjeckanog ružmarina, dinstajte dok se saft malo ne zgusne
posolite na kraju
– svježi losos, grah
sitno sjeckan luk popržite, dodajte losos narezan na sitne kockice i popržite
umiješajte crveni grah iz konzerve i sjeckani paradajz iz konzerve, dovršite
– tuna, jaja, sir
popržimo nasjeckan češnjak toliko da zamiriši, dodamo tunu iz konzerve i kuhane špagete
izmiješamo jaja i ribani sir
jaja i sir umiješamo u tunu i špagete i miješamo na vatri dok se jaja ne skrutnu a sir se počne topit
– škampi u vrhnju
popržite repiće škampa, dodajte vrhnje za kuhanje, zdinstajte
pospite grubo mljevenim paprom
uz to zelena tjestenina
– dimljeni losos, vrhnje, vino
popržite češnjak i nasjeckan losos par sekundi, zalijte vinom i vrhnjem za kuhanje i dinstajte dok se malo ne zgusne
– škampi, kozice, divlje šparoge
popržite sitno sjeckan luk i češnjak, dodajte škampe, kozice i vrhove šparoga, malo prodinstajte
dodajte par žlica slatkog vrhnja i pred kraj žlicu, dvije vina
– inćuni
popržite sitno sjeckan luk i češnjak, dodajte usitnjene inćune i dinstajte na laganoj vatri dok se ne raspadnu
umiješajte krupno sjeckan peršin
po volji možete dodat i malo vina
izvor net
