Recept preliv sa piletinom se priprema na sledeći način:
Na ulju prodinstaš sitno sijeckani crveni luk . Zatim dodaš sitno sijeckano kuhano pileće meso ( kada kuhaš juhu , možeš upotrijebiti to meso ) ili možeš dodati razno povrče ako nečeš meso . Sve to zaliješ sa kuhanom rajčicom. Dodaš vegete, lovor, malo mljevene paprike, origano i ako voliš ljuto sjeckanu feferonu. Kada rajčica ukuha jelo je gotovo. Dobro se slaže uz špagete, rižu, palentu.
izvor net
UMAK OD ŠAMPINJONA

Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 7 minuta
Za 4 osobe
Sastojci:
Piletina ili meso po vlastitom izboru
30 g maslaca
350 g šampinjona
2 žlice bijelog vina
½ šalice pilećeg temeljca
½ šalice slatkog vrhnja
1 češanj češnjaka
1 jušna žlica svježeg sitno nasjeckanog vlasca
Priprema:
- Stavite meso na tavu i prepržite. Izvadite iz tave i prekrijte aluminijskom folijom.
- Otopite maslac u soku koje je ispustilo meso, dodajte šampinjone i pustite da se dinstaju 5
minuta miješajući na laganoj vatri dok ne omekšaju. - Dodajte vino, temeljac , slatko vrhnje i češnjak i pustite da zakipi. Pustite da se kuha 2 minute
uz neprekidno miješanje sve dok se sos lagano ne zgusne. Ubacite vlasac i odmah poslužite.
Serviranje:
Poslužite uz goveđe odreske, teletinu ili pečenu piletinu.
izvor Umaci Saftovi
credit LieberBacken