Juha od narančaste tikve

Juha od narančaste tikve

Za 4 ososbe cca 1/4 kg tikve
1/4 korijena celera
mali korijen peršina
1 češanj češnjaka
1 manji krumpir
mala staklenkica mljevenih tartufa – najbolje bijelih (preostatak zaliti sa malo maslinovog ulja da pokrije, zatvoriti pa može pričekati u hladnjaku)

Na komadiće narezan korijen peršina, celera i češnjak stavim kuhati u malo vode, toliko da pokrije
ako niste na dijeti može i mali krumpir narezan na kockice za izdašnije jelo
nakon cca 15 min dodam na komade narezanu oguljenu tikvu
i kockicu neke od onih bio povrtnih juha
malo mljevenog papra

kad je skuhano dolijem malo hladne vode (može i mljieka) i sameljem u multipraktiku

natrag u lonac, provjeriti slanoću, malo prokuhati na laganoj vatri
pola male staklenkice mljevenih tartufa umiješati pred serviranjem

Druga verzija, bez tartufa –

Skuhati sve kao gore opisano, uliti u tanjur pa naribati malo običnog polu-tvrdog ili dimljenog posavskog sira (onaj okrugli od kumica na placu ili Dragec)
ili kroz pasirku protisnuti malo svježeg kravljeg sira

Slikovni rezultat za Juha od narančaste tikve

izvor net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: