Šopska salata 

potrebno je:
300 g paradajza
100 g punomasnog sira
2 paprike babure
2 jajeta
1 glavica crnog luka
1 zelena ljuta papričica
pola decilitra ulja
so

Šopska salata 
Priprema:
Paprike iseći i oljuštiti. Jaja obariti. Luk iseći sitno, a pečene paprike i paradajz iseći na jednake četvrtaste komade, srednje veličine. Ljutu papričicu iseći na tanke kolutove. Sve lagano izmešati, preliti uljem i dekorisati izdrobljenim sirom, obarenim jajima i listovima peršuna.