kitchenmagic3.com
Mini projice sa pečurkama
Potrebno je:
300 gr šampinjona
2 kašike ulja
200 gr kukuruznog brašna
2 jaja
100 gr sitnog sira
100 ml mleka
200 ml mineralne vode
so i biber
Pečurke dobro oprati, iseckati na komade i ispržiti na vrelom ulju. Začiniti ih (so i biber) a zatim rasporediti u papirnate korpice za proju koje smo pre toga stavili u pleh za iste.
Jaja umutiti, posoliti i dodati sir. Sve sjediniti, sipati mlekom pa dodati kukuruzno brašno. Polako izmešati, dodati malo ulja i razrediti mineralnom vodom. Masu kutlačom sipati u formice do 4/5 zapremine. Staviti u rernu da se peče 30 minuta na 220°C. Gotove projice izvaditi na tanjir i servirati uz jogurt,kiselo mleko,ajvar……
U drugu turu je dodato i malo slanine, da miriše
izvor net
