Site Overlay

Jela iz Vlaske: JAGNJEĆA KAPAMA SA KOPRIVAMA

JAGNJEĆA KAPAMA
SA KOPRIVAMA

Jagnjeće meso 500g
Mlade koprive 600g
Mladi luk – 4-6 struka
Ulje – 2 kašike
Kukuruzno brašno – 2 kašike
Aleva paprika – 1 kašičica 5g
So, biber (umesto soli mozete koristiti zacin)
Beli luk – 2 čena

Priprema: Naberite mlade koprive, očistite, poparite ključalom vodom i ocedite. Mladi luk očistite, operite i iseckajte na štapiće, dužine oko 2 cm. Jagnjeće meso iseckajte na osam jednakih komada i prodinstajte u velikom dubokom tiganju. Pri kraju dodati seckani mladi luk, alevu papriku i iseckane koprive (neko ih i ne secka, već onako cele, oceđene doda u tiganj). Dinstati dok omekšaju. Dodati izgnječen ili iseckan beli luk pri kraju dinstanja. Kapama treba da bude gušća, iako se kuva, pa pri kraju možete dodati šoljicu od kafe mleka u koju ste razmutili dve kašike kukuruznog brašna.
Služiti uz crni hleb i kiselo mleko.

Povezana slika

 

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: